1. 加气葡萄酒的概念
加气葡萄酒，也称气泡葡萄酒，指的是在酿造过程中将二氧化碳注入葡萄酒中，使其在饮用时产生起泡、冒泡的效果。加气葡萄酒可以是白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒，不同的酿制方式和葡萄品种决定了口感的不同。常见的加气葡萄酒有香槟、气泡红酒、卡瓦、斯帕克灰酒等。
2. 加气葡萄酒的口感体验
与平常饮用的葡萄酒相比，加气葡萄酒的口感更加细腻，口味更为清新。气泡的冒泡效果让酒体更加轻盈，更加易于入口；同时气泡还能刺激口腔，使得酒体的口感更为柔和且丰富多彩。对于那些不喜欢浓郁味道的人来说，加气葡萄酒的口感体验堪称完美。
3. 加气葡萄酒的保质期
因为添加了二氧化碳，所以加气葡萄酒的保质期相对普通葡萄酒更短，需要存储在较低的温度下（8-10°C），而且需要冷藏，以使其保持最佳的口感和冒泡效果。 据说，未开封的加气葡萄酒可以存放3到4年，更长的储存时间会使气泡变得不太活跃。
4. 加气葡萄酒的品尝技巧
品尝加气葡萄酒的时候，需要选择合适的杯子，如香槟杯、白葡萄酒杯等，这些杯子有利于保持气泡和香气的活力。在倒入葡萄酒之前，需要将葡萄酒冰镇至适当的温度直至冷却，并在倒酒时倾斜杯子，以保持气泡的活力和鲜度。当倾斜杯子时，需要谨慎地倒入酒液，震荡过度会使气泡过快散失，因此品尝加气葡萄酒时需要略微用力地倾斜酒杯，以使其娇嫩甜凉的口感充分散发。
